অধ্যায় - ১২ আমাদের জীবনে রসায়ন

অধ্যায় - ১২ আমাদের জীবনে রসায়ন
১. শিল্প গ্রেডের CaC2-এ কোন বিষাক্ত মৌলদ্বয় বিদ্যমান?

ক) N ও P

খ) S ও N

গ) As ও P

ঘ) As ও N

সঠিক উত্তর: (গ)

২. বায়োডিগ্রেডেবল যৌগসমূহ – কর্তৃক বিয়োজিত হয়?

ক) H2SO4 এসিড

খ) অণুজীব

গ) অ্যালকোহল

ঘ) পানি

সঠিক উত্তর: (খ)

৩. গ্রিক ও রোমানরা কত বছর পূর্বে সাবান ব্যবহার করত?

ক) 100 বছর

খ) 2500 বছর

গ) 1500 বছর

ঘ) 3000 বছর

সঠিক উত্তর: (খ)

৪. ফল পাকানোর গুদাম ঘরে কী পরিমাণ ইথিলিন গ্যাস থাকা প্রয়োজন?

ক) 1%

খ) 2%

গ) 0.01%

ঘ) 0.1%

সঠিক উত্তর: (ঘ)

৫. RX(1)+KOH(aIc)→A+KX+H2O; A থেকে সরাসরি উৎপাদন সম্ভব –
i. অ্যালকিন
ii. অ্যালকোহল
iii. ফ্যাটি এসিড
নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) ii ও iii

গ) i ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)

৬. কোনটি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড?

ক) C15H31COOH

খ) C17H35COOH

গ) C17H33COOH

ঘ) C15H35COOH

সঠিক উত্তর: (গ)

৭. ব্লিচিং পাউডার –
i. আমাদের দেশের সবচেয়ে পরিচিত ব্লিচ
ii. এটি কাপড়ের দাগ উঠানোর জন্য ব্যবহার করা হয়
iii. এর সংকেত Ca(OH)2
নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) ii ও iii

গ) i ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)

৮. ডিটারজেন্ট অণুর গঠন সাবানের অণুর –

ক) থেকে ভিন্ন

খ) একই

গ) একে অপরের সমাণু

ঘ) অভিন্ন

সঠিক উত্তর: (ক)

৯. ফুড প্রিজারভেটিভস্ সোডিয়াম বেনজোয়েট এর গ্রহণযোগ্য মাত্রা কত?

ক) 0.001%

খ) 0.01%

গ) 0.1%

ঘ) 0.02%

সঠিক উত্তর: (গ)

১০. রং বা পেইন্ট শিল্পে ফিলার হিসেবে ব্যবহার করা হয় নিচের কোনটি?

ক) NaHCO3

খ) Ca(OCl)Cl

গ) NH3

ঘ) CaCO3

সঠিক উত্তর: (ঘ)

১১. কোনটি অলিভ তেলের উপাদান?

ক) গ্লিসারিল

খ) গ্লিসারিল প্যামিটেট

গ) গ্লিসারিল অলিয়েট

ঘ) গ্লিসারিল স্টিয়ারেট

সঠিক উত্তর: (গ)

১২. ভালো ফলন হয় না কোন মাটিতে?

ক) এসিডীয় মাটি

খ) দোআঁশ মাটি

গ) পলিমাটি

ঘ) ক্ষারীয় মাটি

সঠিক উত্তর: (ক)

১৩. নিচের কোনগুলো প্রিজারভেটিভস –
i. সোডিয়াম বেনজোয়েট
ii. ফরমালিন
iii. বেনজয়িক এসিড
নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) ii ও iii

গ) i ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (গ)

১৪. বাতাসে নাইট্রোজেনের পরিমাণ কত?

ক) 20%

খ) 40%

গ) 60%

ঘ) 80%

সঠিক উত্তর: (ঘ)

১৫. চুনাপাথর, অ্যামোনিয়া গ্যাস ও খাবার লবণ ব্যবহার করে কী প্রস্তুত করা হয়?

ক) ভিনেগার

খ) সোডা অ্যাস

গ) টয়লেট ক্লিনার

ঘ) বেকিং পাওডার

সঠিক উত্তর: (ঘ)

১৬. কোনটি ডিটারজেন্টের বৈশিষ্ট্য?

ক) পানিতে কম দ্রবণীয়

খ) খর পানিতে অদ্রবণীয় গাঁদ সৃষ্টি করে

গ) অম্লীয় ও ক্ষারীয় মাধ্যমে ব্যবহার করা যায়

ঘ) শুধু কঠিন আকারে পাওয়া যায়

সঠিক উত্তর: (গ)

১৭. নিচের তথ্যগুলো লক্ষ কর –
i. লবণ ছাড়া খাদ্যসামগ্রী কল্পনা করা যায় না
ii. মাছ-মাংস ও সুস্বাদু করার জন্য সিরকা ব্যবহার করা হয়
iii. কেক বা পিঠা ফোলানোর জন্য বেকিং পাউডার ব্যবহার হয়v নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) ii ও iii

গ) i ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)

১৮. সাবান উৎপাদনের সময় উপজাত হিসেবে কী পাওয়া যায়?

ক) গ্লিসারিন

খ) মিথানল

গ) অ্যালকোহল

ঘ) এস্টার

সঠিক উত্তর: (ক)

১৯. পাকস্থলিতে কোন এসিড উৎপন্ন হয়?

ক) HNO3

খ) H2SO4

গ) HClO4

ঘ) HCl

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২০. সোডিয়াম লরাইল সালফোনেটরের অপর নাম কী?

ক) ডিটারজেন্ট

খ) বেকিং পাউডার

গ) গ্লাস ক্লিনার

ঘ) সাবান

সঠিক উত্তর: (ক)

২১. HCl ও NaHCO3 এর বিক্রিয়ায় –
i. খাদ্য লবণ
ii. সার্বজনীন দ্রাবক
iii. 44g গ্যাসীয় উৎপাদ
নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) ii ও iii

গ) i ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২২. পরীক্ষাগারে NH3 প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় –
i. নিশাদল
ii. কুইক লাইম
iii. Ca(OH)2
নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) ii ও iii

গ) i ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২৩. NH3 গ্যাসের শিল্পোৎপাদনে প্রয়োজন হয় –
i. সর্বাধিক হালকা গ্যাস
ii. বায়ুমন্ডলের প্রধান গ্যাসীয় উপাদান
iii. প্রাকৃতিক গ্যাস
নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) ii ও iii

গ) i ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২৪. নিচের কোনটি স্টিয়ারিক অ্যাসিডের সংকেত?

ক) C15H33COOH

খ) C15H35COOH

গ) C17H35COOH

ঘ) C17H31COOH

সঠিক উত্তর: (গ)

২৫. ভিনেগার এর অপর নাম কী?

ক) বেকিং পাউডার

খ) ফরমালিন

গ) সিরকা

ঘ) সোডা অ্যাস

সঠিক উত্তর: (গ)

২৬. নিচের কোনটি প্রিজারভেটিভস?

ক) সোডিয়াম বেনজোয়েট

খ) বেনজয়িক এসিড

গ) পটাসিয়াম সরবেট

ঘ) হাইড্রোক্লোরিক এসিড

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২৭. কাফকোর বার্ষিক উৎপাদন কত?

ক) 58 লক্ষ মেট্রিক টন

খ) 68 লক্ষ মেট্রিক টন

গ) 78 লক্ষ মেট্রিক টন

ঘ) 88 লক্ষ মেট্রিক টন

সঠিক উত্তর: (খ)

২৮. প্রথম বিশ্বযুদ্ধের পর কিসের অভাবের ফলে পেট্রোলিয়াম উপজাত থেকে ডিটারজেন্ট থেকে ডিটারজেন্ট উদ্ভাবন করা হয়?

ক) তেল ও চর্বি

খ) সাবান

গ) গোলাবারুদ

ঘ) ইনডাস্ট্রি

সঠিক উত্তর: (ক)

২৯. কোন অণুঘটকের দ্বারা তেলকে চর্বিতে পরিণত করা যায়?

ক) Ni

খ) Fe

গ) Al

ঘ) Pd

সঠিক উত্তর: (ক)

৩০. IUPAC কোন সালকে রসায়নের বছর হিসেবে পালন করে?

ক) 2004

খ) 2009

গ) 2010

ঘ) 2011

সঠিক উত্তর: (ঘ)

৩১. CH3CH2OH এবং CH3COOH যৌগগুলো –
i. সমগোত্রীয়
ii. পরস্পরের সাথে ক্রিয়ায় এস্টার তৈরি করে
iii. জারণ ক্রিয়ার মাধ্যমে পারস্পরিক রূপান্তর করতে পারে
নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) ii ও iii

গ) i ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (খ)

৩২. কোমল পানীয়তে যে উপাদানটি থাকে তা –
i. শক্তিশালী অম্ল গঠন করে
ii. উচ্চ তাপধারণ ক্ষমতা সম্পন্ন
iii. সাপ তাড়াতে ব্যবহৃত হয়
নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) ii ও iii

গ) i ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)

৩৩. ঈস্ট দ্বারা রুটি ফোলানোর সময় ওভেনে বেকিং করা হয় কেন?

ক) CO2 বের করার জন্য

খ) ঈস্ট মেরে ফেলার জন্য

গ) CO2 উৎপন্নের জন্য

ঘ) কোনটি নয়

সঠিক উত্তর: (খ)

৩৪. বাংলাদেশের ট্যানারির বর্জ্যে –
i. মানুষের স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষতি হয়
ii. বিভিন্ন ক্ষতিকর হালকা ধাতুর আয়ন থাকে
iii. বিদ্যমান ধাতু অপসারণ না করলে খাদ্য শৃঙ্খলে সহজে প্রবেশ করে
নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) ii ও iii

গ) i ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (গ)

৩৫. বেকিং পাউডারের মূল উপাদান কোনটি?

ক) খাবার লবণ

খ) চুনাপাথর

গ) সোডিয়াম হাইড্রোজেন কার্বনেট

ঘ) সোডিয়াম কার্বনেট

সঠিক উত্তর: (গ)

৩৬. ঈষ্ট মিশ্রিত পাউরুটিকে ফোলাতে সাহায্য করে কোনটি?

ক) C6H12O6

খ) O2

গ) CO2

ঘ) NaHCO3

সঠিক উত্তর: (গ)

৩৭. ফরমালডিহাইডের 40% জলীয় দ্রবণ –
i. ব্যাকটেরিয়াকে ধ্বংস করে
ii. ক্যান্সার রোগ সৃষ্টি করতে পারে
iii. প্রোটিনকে ভেঙে ফেলে
নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) ii ও iii

গ) i ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)

৩৮. গ্লাস ক্লিনারের মূল উপাদান কোনটি?

ক) CO2

খ) NH3

গ) SO2

ঘ) NO2

সঠিক উত্তর: (খ)

৩৯. নন বায়োডিগ্রেডেবল পদার্থের ধর্ম কী?

ক) ডিটারজেন্ট থেকে উৎপন্ন হয়

খ) ওজোন স্তরের জন্য ক্ষতিকারক

গ) গ্রীন হাউজ প্রতিক্রিয়া তৈরি করে

ঘ) সহজে পরিবেশে আত্তীকরণ হয় না

সঠিক উত্তর: (ঘ)

৪০. HClO যৌগে Cl এর জারণ সংখ্যা কত?

ক) +7

খ) +5

গ) +3

ঘ) +1

সঠিক উত্তর: (ঘ)

৪১. কোন গ্যাসের কারণে গাছের ফল পাকে?

ক) কার্বন ডাইঅক্সাইড গ্যাস

খ) ইথিলিন গ্যাস

গ) মিথেন গ্যাস

ঘ) ক্যালসিয়াম কার্বাইড

সঠিক উত্তর: (খ)

৪২. X+H+→Ca2++CO2+H2O; বিক্রিয়াটির X পদার্থটি –
i. খাবার সোডা উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়
ii. সিমেন্ট শিল্পের প্রধান কাঁচামাল
iii. মাটির pH বৃদ্ধির জন্য ব্যবহৃত হয়
নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) ii ও iii

গ) i ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)

৪৩. বেনজয়িক এসিড পাওয়া যায় –
i. আলুবোখারা
ii. দারুচিনি
iii. পাকা জলপাই
নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) ii ও iii

গ) i ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)

৪৪. ব্লিচিং পাউডার বায়ুমন্ডলের কার্বন ডাইঅক্সাইড এবং পানির সাথে বিক্রিয়ায় কি উৎপন্ন করে?

ক) হাইপোক্লোরাস এসিড

খ) হাইপোক্লোরিক এসিড

গ) পারক্লোরাস এসিড

ঘ) হাইড্রোক্লোরিক এসিড

সঠিক উত্তর: (ক)

৪৫. ABS তৈরিতে কোন বিক্রিয়াটি ব্যবহৃত হয়?

ক) অ্যালকাইলেশ

খ) নাইট্রেশন

গ) সালফোনেশন

ঘ) ক্লোরিনেশন

সঠিক উত্তর: (গ)

৪৬. কত বছর পূর্বে সর্ব প্রথম রসায়ন ব্যবহার শুরু হয়েছিল?

ক) 1000

খ) 1500

গ) 2000

ঘ) 2500

সঠিক উত্তর: (ঘ)

৪৭. দুগ্ধবতী গাভীর ক্যালসিয়াম ঘাটতি পূরণের জন্য খাদ্যের সাথে কী খাওয়ানো হয়?

ক) NaHCO3

খ) CaCO3

গ) CaO

ঘ) Ca(OH)2

সঠিক উত্তর: (খ)

৪৮. কোন বিক্রিয়ায় এস্টার উৎপন্ন হয় না?

ক) কার্বক্সিলিক এসিড + অ্যালকোহল

খ) গ্রিগনার্ড বিকারক ও অ্যালকোহল

গ) এসিড হ্যালাইড + অ্যালকোহল

ঘ) অ্যালকাইল হ্যালাইড + কার্বক্সিলিক এসিডের লবণ

সঠিক উত্তর: (খ)

৪৯. সোডিয়াম ক্লোরাইডের প্রধান উৎস কী?

ক) সমুদ্রের পানি

খ) নদীর পানি

গ) ঝরনার পানি

ঘ) সবগুলো

সঠিক উত্তর: (ক)

৫০. ভিনেগার –
i. ইথানয়িক এসিডের জলীয় দ্রবণ
ii. এতে ইথানয়িক এসিডের পরিমাণ 6-10%
iii. এর pH > 7
নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) ii ও iii

গ) i ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)